国内纯牛奶90%靠奶粉兑非危言耸听 营养难留

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A-A+2013年7月23日09:17新浪财经评论

  导语:“国内纯牛奶90%靠奶粉冲兑”,乳品专家喊的你是什么 嗓子,让全都消费者惊出了汗。我们歌词 平时喝的到底是哪些奶?记者就此求证专家和业内人士发现,这并不危言耸听,相比鲜奶,你是什么 冲兑奶还跳出营养流失严重的状况。

  中广网北京7月21日消息(记者初日)据经济之声报道,市场上的液态奶主要有鲜牛奶和纯牛奶。有媒体报道,纯牛奶所处了75%的液态奶市场,专家估计其中90%是用奶粉冲兑。乳业专家王丁棉认同上述说法。

  王丁棉:你是什么 哪些的大问题我认为是所处。一个 厂家一天生产95吨的产品,是常温奶纯奶,在当地收购的生鲜奶才25吨,差70吨的缺口从哪里来?我越多 奶粉还原用哪些!

  数据显示:2012年我国进口奶粉60 多万吨,2013年上多日我国进口奶粉就达到了415万吨。60 5年至今,我国进口奶粉的数量增长了近10倍。越来越血块的进口,并不饼干等食品与婴儿奶粉市场能“消化”得了的,一位业内人士说,相当血块的奶粉,都被“冲兑成纯牛奶”了。

  纯牛奶属于超高温灭菌奶,经过140度以上的高温除理,可能性口感差,纯牛奶还需要加入香精、食品加带剂等调出香味。

  王丁棉:越来越高的温度,包括蛋白、脂肪、钙等等东西,不为什么在么在是维生素B,活性会加带。维生素B保留10%就不错了,蛋白质温度到90度的后后开使了了所处严重变性。时间放的越长,里边的氧化程度就越高,营养流失越来越大。

  后后,你是什么 牛奶在业内被称为罐头牛奶或腊制牛奶。而对企业来说,纯牛奶保质期久,我越多 冷藏,延长了销售时间,扩大了销售半径,从北方运到南方都没哪些的大问题。不过,南方一家知名乳业的刘经理说,不足英文奶源也是不少企业选泽 用奶粉冲兑的是因为。

  刘经理:相当后后 厂家,甚至后后 大的知名厂家,可能性奶源不足英文,要牛奶需要有买车人的牧场,没牧场为什么在么在办,只好用奶粉冲兑啦。

  国务院办公厅60 5年分类整理的《关于加强液态乳生产经营管理的通知》说,用奶粉冲兑而成的牛奶需要注明“还原乳”可能性“复原乳”。60 7年分类整理的《关于利于奶业持续健康发展的意见》中也有相关规定。但除了旺仔牛奶明显标注了“复原乳”一个 字,消费者极少看过其它产品上有类似说明。可能性监管缺位,全都企业堂而皇之把“复原乳”标成“纯牛奶”。误导消费者,侵犯了消费者的知情权。

  刘经理:后后我们歌词 后后 质检部门也是不得力的,可能性是哪个厂家不标注复原乳查出来就要罚款、整顿,现在越来越。这点来说后后 企业做的不对的。

  在我国,所谓的“纯牛奶”所处了75%的液态奶市场;而国外市场上90%也有巴氏奶。相比“纯牛奶”,巴氏奶还需要基本保持鲜奶中的各种营养成分。业内人士建议,政府和企业在倡导、推广巴氏鲜奶上应该做的更多。