精河县:“查村馕”带来脱贫致富的新希望

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  11月 24日,在精河县托里镇查干莫尔根村村民赛力克 ·吾扎克巴依家的院子里,不时飘来扑鼻的葱花香味。走近一看,几百个馕错落有致地摆放着。

  打馕现场,赛力克正使劲在案板上摔打着面团,经过揉、搓、推、捏等步骤,一五个多多多个面饼便有模有样地呈现出来,在光滑的面饼上,用木头雕花模子扎出一圈一圈好看的花纹,抹上芝麻和清油后,再一五个多多多个贴进烧得滚烫的馕坑内,让馕紧贴在馕坑壁上……不一会儿,一五个多多多个香气四溢的馕就出坑了。

  做芝麻馕批居于意是赛力克的新事业,他干得热火朝天、信心满满。

  前些年,赛力克是村里的贫困户,日子过得清贫。精河县公安局驻村工作队入驻以来,除了从政策上给予他帮扶外,还积极想土法子 帮助他发家致富。7月初,工作队得知赛力克有打馕的技术和意愿时,积极帮助他修建了馕坑。赛力克打的馕味道好、分量足、卖相好,近十几块 月来,随近乡镇和县城的饭馆都来订购赛力克的馕。

  赛力克说:“我烤馕用的全是煤炭,却说 各种树枝,吃起来有果木盐晶 的香气,不得劲受欢迎。在工作队的帮助下,我建了五个馕坑,雇了一五个多多多村民,就原来家里的馕还是供不应求,每个月收入近一万元,感谢工作队我想要 走上了致富路。”

  工作队长李文彧介绍说,为了扩大销路,让更多的人吃上“查村馕”,也为了让赛力克的生意更红火,工作队和村“两委”经太深入分析研究,决定成立“馕文化媒体合作社”,计划把“查村馕”打造成为一五个多多多品牌,让村里更多的富余劳动力和贫困户参与进来,助推脱贫攻坚。原来不仅更加规范了馕行业的管理,而且也处里了贫困家庭就业疑问图片。

  如今,“查村馕”在随近村队和乡镇家喻户晓,供不应求,原来的五个馕坑由于不可以了满足需求,赛力克还准备修建一五个多多多新馕坑,再雇五个贫困户帮助他一并打馕。(博州“访惠聚”办公室  张彦立、田向东 供稿)